中低档月饼居多
记者在一些月饼销售柜台前看到，往年鲍鱼、鱼翅、燕窝等名贵材料的月饼基本销声匿迹。今年的月饼以传统的豆沙、莲蓉、蛋黄等为主打，也有一些商家推出了“低糖低油，冰滑爽口”的冰皮月饼。
“前几年月饼价格被炒了起来，今年超市里基本没有高价位的月饼。现在一盒4块装的月饼69元，8块装的128元，这个价格还是可以接受的。”一对老年夫妇说。
记者看到，今年月饼的售价多数在100元至300元之间。月饼销售人员告诉记者，今年中低端月饼价格略有上涨，但从销售情况来看，还是中低档月饼受欢迎。特别是在“禁止在中秋国庆期间用公款送月饼送节礼”的要求公布后，高档月饼销售明显不如往年……
在散货区，记者看到散装月饼的售价在每斤19元至45元之间，按每斤14块月饼计算，散装月饼每块最低在1元多。
记者在采访中了解到，今年各大酒店的月饼销售情况也远不如往年，礼盒纷纷降价。在一些团购网站上，记者看到，原价298元的月饼团购价59元，189元的月饼团购价39元……团购的优惠比例非常大，受到一些网民的青睐。
月饼包装变“朴素”
不少准备购买月饼的消费者认为，今年的月饼包装注重典雅，少了往年的镶金挂银的奢华气息。
记者走访发现，与往年“盒子大月饼小”“裹了一层又一层”的现象不同的是，今年月饼包装纷纷走起了简约路线。今年，月饼礼盒里面配洋酒、高档餐 具、名牌钢笔、书签的“富贵礼盒”现象也难以见到。一位月饼厂家的销售人员刘青告诉记者，今年高端价位的月饼难以推广，月饼包装不如往年复杂，包装成本比 重变小，省下来的包装费用全部投在原料上。刘青说：“我们希望用更好的质量吸引顾客。”
市民爱上自己动手
去年，兰州的一些甜品烘培店推出的“自己动手做月饼”活动，受到了兰州市民的欢迎。
8月29日，兰州市城关区南关什字一家烘焙店里，店主郗海燕正在用糯米粉、小麦淀粉、牛奶、色拉油、红豆沙等材料，做冰皮月饼。郗海燕告诉记 者，去年“自己做月饼”活动时间很短，不少顾客因为没能参加而遗憾，今年有不少顾客已经开始在询问。我这几天正在试做几个新品种，准备在中秋节前推出“自 己做月饼”活动。
在烘焙店自己动手做泡芙的刘筱告说：“自己做的月饼，干净卫生，又没有添加剂，还有乐趣……而且在店里学会之后，回家也能自己制作，很方便。”
除了在专业人员的指导下制作月饼，还有不少兰州市民在家自己做月饼。市民张敏是一个自制甜品爱好者，她告诉记者，网上广式莲蓉蛋黄月饼、冰皮月 饼、绿茶月饼等月饼的制作教程应有尽有，而月饼模具在淘宝网上也很容易买到。一些淘宝卖家也搭配销售月饼的馅料、糖浆、专用面粉，有网页还公布有月饼食 谱，“自己做月饼教程”……自己动手做月饼不再是什么难事，而且自己做出的月饼更有新意和心意。
中秋临近，近日，记者走访兰州月饼市场发现，各大超市虽然早已摆好了月饼专柜，但显得比较冷清，没有了往年的热闹劲儿。从价格上看，上千元的“天价月饼”不见踪影，多为200元左右的月饼。