1、牛奶、木糖醇、色拉油倒在一个盆中，拌匀。
2、倒入糯米粉、玉米面、澄面，拌匀成面糊。
3、将面糊静置30分钟后，放入蒸锅，大火蒸熟。
4、将蒸熟的冰皮放凉，然后分成每个30克的小剂子。
5、将小剂子团圆、压扁成面皮，再在中间包上紫薯馅，用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全合拢。
6、压模，脱模，将做好的月饼放入冰箱冷藏一夜，便可食用。
